jueves, 19 de junio de 2008

VINARI LAETARI: ¡A beber, a divertirse!

Después de un intenso fin de semana en Navarra, cumpliendo nuestra cita anual en el festival romano de Andelos (Mendigorría), donde siempre nos sentimos muy a gusto, éste fin de semana nos desplazamos, junto a la Legio VIIII a La Olmeda (Palencia), donde asistiremos al 40 aniversario del descubrimiento de éste magnífico complejo de indudable valor patrimonial que es su villa romana (en la web http://www.vegavaldavia.com/laolmeda.asp pueden encontrarse datos e interesantes imágenes).

jueves, 12 de junio de 2008

CARPACCIO DE MAMUTS .... DE VILADECANS






Sucedió el 12 de noviembre del 2007. El control de los trabajos arqueológicos en la futura balsa de laminación de la Riera de Sant Llorenç de les Canals continuaba como de costumbre. Ya hacía más de un año y medio que, tras el informe de impacto patrimonial redactado por KuanUm! para el Departament de Patrimoni Cultural de l'Ajuntament de Viladecans, en el que se indicaba el interés arqueológico de aquel territorio, la empresa Arqueocat, con Eva Estela a pie de obra, venía realizando el seguimiento de la mina de finales del siglo XVIII, y ya hacía tiempo, también, que se había agotado la gran bolsada de cerámica ibérica que apareció próxima a la desembocadura de uno de los torrentes.
Restos ibéricos

Eva Estela de Arqueocat y Montse Sanz y Ana, del Grup Quaternari, las grandes protagonistas del hallazgo


Josep María, el día en que apareció el primer resto


Eran las 5 de la tarde, acabábamos de hacer el traslado de la exposición de "Les masies de Viladecans", cuando Eva Estela nos dió un telefonazo: "si estáis por Viladecans, acercaos a la bassa, quiero que veáis lo que ha salido, no se...". Aquel, sin duda para nosotros, fue un momento histórico. Cuando llegamos al yacimiento los tres KuanUmos del día, ya anochecía, y allí estaba, el primer resto óseo, ¡una pasada! En los siguientes meses vino lo demás. Los tres marchamos para l'Hospitalet con el convencimiento de que lo que habíamos visto cambiaría el Plan Director que el Ayuntamiento de Viladecans hacía pocos meses que había aprobado.

A la izquierda, la comunidad científica visita el yacimiento. A la derecha, el lento proceso de preparación de los restos para su posterior traslado y estudio.

Nos hallamos ante un yacimiento realmente destacable en el conocimiento del período Pleistoceno de la península ibérica. La abundancia de los restos, su excelente estado de conservación y la oportunidad de haber podido hacer un estudio arqueológico desde el momento de su localización, con excelentes investigadores, como el Grup de Recerca del Quaternari, reafirman ésta valoración.

Han salido a la luz hasta ahora casi cuatrocientos restos, de entre ellos numerosas defensas de proboscidio, una decena de las cuales se encuentran bastante completas, destacando además un cráneo con los molares (para nosotros, sin duda, el resto estrella), un cráneo completo de oso, numerosos restos de caballo, y otros herbívoros: bisonte, ciervo, rinoceronte, ovicápridos, y tal vez un carnívoro (¿hiena?), por no decir de los restos de microfauna que en los próximos meses vayan detectándose en los trabajos de laboratorio. Y además, indicios de la presencia humana: prueba de ello es el sílex de la imagen.


Cráneo de oso del Pleistoceno

En medio de toda ésta euforia, y hoy ya levantado el prudente silencio que durante meses nos impedía contar la buena nueva, ahora que la intervención llega a su fin, queremos celebrarlo.

Pensando en el menú de la comida que compartiremos con todo el equipo de excavación, a los miembros de KuanUm! se nos ha ocurrido preparar un carpaccio. Sería imposible hacerlo con carne de éstos mamuts tan descarnados por la arcilla y el tiempo, aunque, y no es leyenda urbana, algún equipo arqueológico siberiano ya los ha catado en alguna ocasión.

Ya tenemos medio planeada la carta, que responderá a lo que hasta ahora podemos conocer del yacimiento: de primero, una crema de bellotas con semillas de amapola. Después seguirá un plato fuerte de carne de ternera cruda, cortada delicadamente en carpaccio (más adelante hablaremos de la historia de éste plato que los gastrónomos consideran tan moderno). Aún queda por determinar la salsa que decorará y dará sabor a éste plato, pero puede que finalmente perpetremos una delicada amalgama herbácea que coloree en tonalidades verdes y aromatice la finura de los filetes bovinos (hemos pensado en una salseta de crucíferas).

Lo acompañaremos con hidromiel, seguramente la bebida que entonó a aquellos paleolíticos que visitaron el lugar, dejándonos su huella. Y, en honor a esas ánforas ibéricas que se encontraron en una gran bolsada a la orilla de la riera, pues ¡apa!, nuestra cerveza Zhytum sin lúlupo pero con Artemisa, ¡claro está!.

De postre, un sugerente combinado de moras, frambuesas y, si es posible, un dulce de escaramujo y miel (si el banquete se retrasa hasta septiembre y conseguimos los suficientes). Estas golosinas terrenales, pondrán la nota agridulce a nuestra reunión. Hemos de festejar colectivamente el hallazgo, que no es moco de pavo.

Y como la entrada bloguera se alarga, dejamos si os parece, para la siguiente, la historia del carpaccio. ¡Ah!, y un par de puntualizaciones:

  • primera, que las excavaciones acaban, pero el yacimiento no está agotado, y
  • segunda, que las fotos que no son nuestras nos las han pasado Arqueocat y el Grup de Recerca del Quaternari. ¡Muchas gracias a tod@s!

jueves, 5 de junio de 2008

TARRACO VIVA MMVIII

Ya concluyó una nueva edición anual del Tarraco Viva, que tal vez podríamos considerar como el encuentro anual de los grupos de reconstrucción histórica europeos especializados en mundo romano.

KuanUm! estuvo presente de nuevo con su Thermopolium. El trabajo, siempre agradable, pero contínuo y duro, nos impidió tomar imágenes de público y talleres, pero de Re Coquinaria lo hizo, ¡muchas gracias, amig@s!. Ahí va el enlace: http://derecoquinaria-sagunt.blogspot.com/2008/05/tarraco-viva-mmviii.htmlsagunt.blogspot.com/2008/05/tarraco-viva-mmviii.htmlsagunt.blogspot.com/2008/05/tarraco-viva-mmviii.html.

También queremos agradecer la participación, simpatía y ánimo de todos y cada un@ de nuestr@s talleristas. Fuísteis estupend@s.
Gratias vobis ago.
Hasta la edición 2009. Allí nos veremos.

LVDI RVBRICATI MMVIII


Llega de nuevo la fiesta romana de Sant Boi, a la orilla del Llobregat, el antiguo Rubricatum.

Éste año está dedicada a la tierra, y a una de sus divinidades más interesantes: Ceres.

KuanUm! os invita a acercaros a Can Torrents y sus termas el próximo fin de semana. Allí estaremos (http://www.stboi.es/agenda/Ludi%20i%20Convivium.pdf.) .










Terra arcana

Herma propiciatoria