lunes, 24 de diciembre de 2007

NO HE NACIDO PARA COMPARTIR EL ODIO




No he nacido
para compartir el odio,
sino el amor





(Antígona)

Pintura de Frederic Leighton, 1882

Hacia el 442 adC Sófocles escribe una gran y profunda tragedia, Antígona. En boca de su protagonista pone esta frase llena de cordura humana y de sentimientos que brotan del corazón.

viernes, 21 de diciembre de 2007

IO SATURNALIA!

IO SATURNALIA!

AVE SOLI INVICTVS!
(Es la fiesta de
nuestro patriarca,
Soli Nigrobarbo)
Regalo de saturnales:
dátiles rellenos de monedas
(Pintura mural de Pompeya)
¡FELIZ NAVIDAD!
Que suponga en todos nosotros
un renacer a nuestro sol
más estimado
(que cada cual escoja el suyo)
La fiesta de las Saturnales se documenta con éste nombre en época romana, aunque seguramente fuera de tradición anterior. Aún hoy, muchos pueblos celebran el solsticio de invierno , de manera que éstos días agradecen el año que está a punto de acabar y piden al padre Sol que retorne con mayor fuerza después de su retiro invernal.

Para los romanos, la Saturnalia y las fiestas en torno al solsticio de invierno trataban de la familia, la fertilidad, el cambio, la renovación, la protección, el nuevo ciclo.
Diciembre siempre ha sido una época para la rebelión, la celebración, la esperanza.
Nos sumamos a la idea propuesta por la revista digital Kindsein (en alemán, niñez), (http://www.kindsein.com/), y apostamos porque sería una buena idea adoptar algunas de esas tradiciones paganas que se han perdido por el camino de la historia. Por ejemplo, ¿no os gustaría hacer éstos días un intercambio de papeles?: con los niños, con los empleados y todo género de subordinados, con los alumnos,...
Frances Bernstein, en su libro Classical Living: Reconnecting with the Rituals of Ancient Rome, dice:
“¡Agita las cosas un poco! ¡Haz lo inesperado! Porque estas acciones pequeñas recuerdan el espíritu de la Saturnalia y tienen importancia religiosa, al conectarnos directamente con la Naturaleza”.

Así que ya sabéis:

¡Agitad vuestros corazones,
vuestras mentes y sentimientos!....

¡Felices Saturnales
para todo el mundo!
y muchas gracias a todos
los que, durante todo un año,
y de una manera u otra,
habéis participado de nuestro mismo sol,
haciendo con ello, que resultara
aún más resplandeciente, si cabe.
GRATIAS MAXIMAS VOBIS

lunes, 17 de diciembre de 2007

Bulla

Al Museu Nacional d'Arqueologia de Catalunya, i al Museu Nacional Arqueològic de Tarrargona, KuanUm! fa el taller d'Ornamenta, un espai en el qual grans i petits aprenen coses sobre la ornamentació personal d'època romana i fabriquen la seva pròpia bul·la.







Un buen ejemplo de reconstrucción histórica.
El joyero francés Jean-Louis Taly, especialista en joyería
romana fabrica bullae,como la de la imagen superior y
otros tipos de joyas. Aprovechamos para enviar un saludo a Jean-Louis y a toda la ¡estupenda familia Taly!

KuanUm! viene realizando para el Museu Nacional Arqueològic de Tarragona i el Museu Nacional d'Arquelogia de Catalunya, un taller que acerca a sus participantes, a través de la vista, el tacto, la imaginación y la destreza, al mundo del aderezo personal de los hombres y mujeres de época romana. Aunque los romanos primitivos eran parcos en su ornamentación personal, andando el tiempo los adornos fueron proliferando.
Sabías que....
  • Nuestra costumbre de llevar el anillo en el dedo anular o cordial es muy probable que se la debamos a los romanos. San Isidoro explica que era así porque desde éste dedo llega una vena hasta el corazón, por lo que se creyó conveniente adornarla con algún distintivo (Etimologías, 19, 32, 2)

  • Algunos romanos tenían anillos de invierno y otros más ligeros de verano (así lo explican los amigos Juvenal y Marcial)

  • Tanto griegos como romanos apreciaban las pulseras que simulaban serpientes. El poeta Sexto Propertio hace mención de como las romanas de su tiempo tenían verdadera pasión por estas alhajas, y a veces no dejaban sin ellas otra parte del brazo más que los codos: "Tu quoque ut auratos gereres, Eriphyla, lacertos".
  • Un elemento importante en el vestido era la fíbula, un alfiler o imperdible de seguridad que se usaba para asir los vestidos. Algunas eran muy lujosas. El nombre de fibula está relacionado con la palabra figere, "clavar, sujetar". Una forma diminutiva es fibella, o sea, hebilla.

  • Las piedras preciosas desempeñaron un papel muy importante en tres aspectos: 1, como ornamentos; 2, como talismanes y terapéuticos, y 3, como sellos o cuños ensartados en collares o engarzados en los anillos.

  • Plinio nos explica en su "Naturalis Historia" dos recetas eficacísimas: 1, para hacer desaparecer el hipo: pasar el anillo de la mano izquierda al dedo más largo de la derecha y poner la mano dentro de agua hirviendo (!); 2, para curar la conjuntivitis: se introducen anillos de hierro y de oro en un recipiente de vidrio en el cual se ha colocado una capa de tierra bajo un lagarto ciego. Se cierra el recipiente y cuando el animal recupera la vista, se deja libre. Los anillos que allí se guardaban curarán los ojos (lo difícil será conseguir el lagarto ciego, por cierto, especie protegida en nuestro país).
  • Los anillos se guardaban en la DACTYLOTHECA. Marcial recoge una inscripción labrada en una cajita de éstas: “Saepe gravis digitis elabitur anulus unctis,tuta mea fiet sed tua gema”, que viene a decir más o menos: "A menudo resbala de mis dedos el pesado anillo, pero contigo, cajita, estarán seguras siempre mis gemas"

Si quieres conocer éstos y otros secretos, acércate por el Museo. Allí podrás realizar tu propia bulla.

¿Y qué es la bulla? Una cápsula de metal, habitualmente de forma redonda o lenticular, de 10 a 65 mm. de diámetro, compuesta de dos placas cóncavas adheridas entre sí por los bordes con una pieza elástica de metal. Su concavidad se rellenaba de algunas substancias especiales a las que se atribuían ciertas virtudes. Se colgaba del cuello y se lucía en el pecho siendo visible sobre el vestido.

Los hijos de los patricios la llevaban de oro, los de plebeyos o libertos, de metal inferior (plata, cobre, bronce, ...), e incluso de cuero (scortea). A veces en la bulla se inscribía el nombre del usuario. En una bulla de las encontradas en la excavación arqueológica de la necrópolis de la plaza de la Villa de Madrid de Barcelona, se detectó la presencia de ¡flores de vid!.

La bulla, que se imponía al niño a la vez que el nombre, el día octavo después de su nacimiento, era el primer regalo que el padre hacía a su hijo (no hace muchos años, a los recién nacidos se les regalaban medallas y escapularios). El niño se la quitaba alrededor de los 17 años, juntamente con la toga pretexta. Al dejarla, la consagraba a Hércules o a los dioses Lares. También la llevaban las jóvenes hasta la víspera de su matrimonio, o hasta cierta edad, no precisada, si tardaban en casarse, y al deponerla la ofrecían a Juno. Todos estos datos los conocemos por la literatura, la epigrafía, la arqueología o la iconografía, ¡estamos de suerte!

domingo, 16 de diciembre de 2007

LAS BURBUJAS DEL VINO

Éstos días en los que se acerca la Navidad, ¿quién no tiene ganas de brindar con cava, champán o alguna clase de vino espumoso? ¿Y a quién no le agrada hacerlo en compañía de gente estimada?

Pero ¿desde cuándo las burbujas han alegrado el consumo del vino? Normalmente, el vino se crea por una vía en la que terreno, cepas y proceso generan productos puros e identificables con cada zona y bodega. El champán, en cambio, se construye a partir de la mezcla de vinos, cepas y viñedos diferentes creados en cada región. De esta manera se consiguen vinos espumosos de calidad constante y gusto particular de cada bodega. A esto hay que añadir que la actual difusión de las técnicas y de las D.O., han hecho variar el nombre y encasillar los productos.






Existe una "leyenda urbana", nacida en el siglo XIX, que atribuye a Dom Pierre Pérignon, un monje de la abadía de Hautevilliers, el descubrimiento, si no la invención, del champagne espumoso en el último cuarto del siglo XVII. Sin querer discutir aquí acerca de los méritos de Dom Pérignon , quisiéramos aportar algunas informaciones más.

Los vinos espumosos se producen a partir del anhídrido carbónico contenido en el líquido el cual no puede escapar. Esto se puede conseguir de forma natural o provocada. En las zonas más al norte de Europa, las uvas no llegan a madurar del todo y se produce una fermentación incompleta en otoño. Este vino, bastante ácido y con poca graduación, vuelve a fermentar al elevarse las temperaturas y renacer la vida en primavera. Si en ese momento el vino se halla en un recipiente lo suficientemente hermético y resistente, no se escapan las búrbujas de anhídrido carbónico y se crea un vino con aguja. Estas características se producen de forma natural en la zona del norte de Francia, como en la región de Champagne, aunque no únicamente allí.

Ésta refermentación también puede darse si se añaden azúcares al vino. Nuestra experiencia nos indica que la aparición de "aguja" de forma natural no es tan rara en vinos como los de época antigua a los que se añade miel y se dejan fermentar de nuevo en recipientes no demasiado grandes, con cámara de aire y con la cubierta adecuada que evite la sorpresiva explosión de los mismos. Estos vinos que fermentan con miel u otros elementos azucarados presentan, en algunas ocasiones, la característica aparición de burbujas de anhídrido carbónico, a la vez que la nueva fermentación le confiere mayor madurez e intensidad de olor y sabor.

Podemos encontrar alusiones a los vinos de aguja, como mínimo desde el siglo XIII, en la literatura europea y de la Península Ibérica. No en vano, los recetarios catalanes del siglo XIV hablan en alguna ocasión de esos vinos picantes, que espumean naturalmente. De todas formas, el lugar donde parece que se daba comunmente era en la propia región de Champagne, donde los vinos blancos y límpidos son descritos como frizantes (frémians) desde, como mínimo 1320 (más de tres siglos antes que Dom Perignon). En 1524 un médico de Chalons, Louis Vassé, escribe como el "lánguido Baco cultiva vinos espumantes", tal y como nos explica Pierre Devroey. Pero ello no se da sólo en Francia, pues también en Roma, Lucrecia Borgia ofrece vino espumoso en sus banquetes.

Pero desde finales del siglo XVII y los primeros años del siglo XVIII se instala un nuevo fenómeno: el de la moda de consumir vinos espumosos, y es en ese momento cuando la zona de Champagne despega en su producción. Anteriormente, se han ido introduciendo los conocimientos necesarios para conservar e intensificar el efecto del anhídrido carbónico en los vinos.

Pero el consumo se produce, paradójicamente, en Inglaterra. La ciudad de Londres será la principal consumidora de champagne durante el siglo XIX y parte del XX. La producción sobre el terreno se supedita a los deseos cambiantes de la city y la britanización del gusto terminará imponiendose en París y en el resto de Europa para terminar conquistando el mundo. El champagne brut, el preferido de las clases altas británicas, será, en definitiva, el que venza a otras productos más azucarados, típicos de Francia y el sur de Europa.


En "El Xampanyet" de Barcelona se puede degustar uno de los
vinos espumosos más populares de la ciudad (Foto: Chaxiubao)
Hoy en día, la producción de vinos espumosos está atomizada en múltiples regiones. Es evidente, que las características de la zona de Champagne son irrepetibles, pero las combinaciones de uvas y las innovaciones técnicas están produciendo caldos fabulosos y, hoy en día, los buenos cavas pueden llegar a competir dignamente con el producto original. Pero hay nuevos productos en el mercado que se nos antojan magníficos: ¿Habéis probado un sparkling wine tinto hecho a partir de uva shyraz sudafricana o australiana? Os recomendamos que lo hagáis y nos expliquéis vuestra experiencia gustativa.

lunes, 10 de diciembre de 2007

L'OU D'HANNON - EL HUEVO DE HANNON

Al Museu d’Arqueologia de Catalunya hi ha un ou molt especial. No és un ou qualsevol sinó que va arribar a casa nostra fa molt de temps i des de molt lluny.

Hannon va ser un explorador cartaginès que va fer un viatge per Àfrica i va descobrir llocs i animals que no es coneixien fins aquell moment. T’agradaria trobar aquest ou a les vitrines del Museu i decorar-te el teu, mentre fem un joc relacionat amb aquest valent explorador?




En el Museo de Arqueología de Cataluña hay un huevo muy especial. No es un huevo cualquiera, sino que llegó hasta aquí hace muchísimos siglos y desde muy lejos.

¿Y Hannón? Fue un explorador cartaginés que hizo un viaje por África y descubrió lugares y animales que no se conocían hasta aquel momento. KuanUm!, en este taller te ayuda a descubrirlo en las vitrinas del Museo. Si quieres jugar con nosotros te convertirás en un marinero cartaginés o en un animal africano, como los que pudo conocer aquel valiente explorador. Además, de la mano de Hannón, visitaremos la Biblioteca de Alejandría, donde nos esperan unos libros peculiares en los que se esconden secretos que conoció el mismísimo Hannón... Y además, decoraremos nuestro propio huevo y nos lo llevaremos a casa.

Y ahora te preguntarás: ¿dónde se encuentra ésta historia? Te lo explicaremos. Se recoge dentro de una obra conocida como el PERIPLO DE HANNÓN

Se trata del relato de una navegación púnica efectuada hacia el año 425 aC. en la que, al parecer, partiendo de Cartago (en la actual Túnez), se navegó rodeando África hasta internarse en las profundidades del Golfo de Guinea, en la desembocadura del Camerún. El único manuscrito que subsiste en la actualidad data del siglo X. Aquí ofrecemos la versión de la traducción castellana del libro "Los Fenicios", de Donald Harden.

El texto dice así:

sta es la historia del largo viaje de Hannón rey de Cartago a las tierras libias más allá de las columnas de Herakles que él mismo dedicó al templo de Kronos (Baal Hammón) en una tablilla.
I. Los cartagineses decidieron que Hannón había de navegar más allá de las Columnas de Herakles y fundar ciudades libio-púnikes. Se hizo a la mar con sesenta pentekónteras y unos treinta mil hombres y mujeres así como provisiones y todo lo necesario.
II. Después de navegar dos días más allá de las Columnas fundamos la primera ciudad que llamamos Thimiaterion. Detrás de ella había una gran llanura. III. Navegando desde allí hacia Occidente llegamos a Soloeis un promontorio libio cubierto de árboles. En él fundamos un templo a Poseidón.
IIII. Caminamos medio día hacia el este y encontramos un lago no lejos del mar cubierto de una gran aglomeración de altas cañas en las que pacían elefantes y muchos otros animales salvajes.
V. A una jornada de ese lago fundamos ciudades en la costa que se llamaron Karikon Teijos, Gytte, Akra, Melitta y Arambys.
VI. Dejando aquello llegamos al ancho río Lixos (río Draa) que viene de Lybia junto al que unos nómadas llamados lixitas hacían pastar sus rebaños. Estuvimos algún tiempo con ellos y quedamos amigos.
VII. De allí hacia el interior habitaban los inhospitalarios etíopes en un país cercado por altas montañas y lleno de animales salvajes. Dicen ellos que el río Lixos nace allí y que entre las montañas viven trogloditas de raro aspecto y que según los lixitas puden correr más rápidamente que los caballos.
VIII. Tras tomar a algunos lixitas como intérpretes navegamos hacia el sur a lo largo de la costa del desierto durante dos días y después un día más hacia el este y encontramos una islita de cinco estadios de circunferencia en el extremo más lejano del golfo (¿cercana al delta del río Senegal?). Nos establecimos allí y le llamamos Cerne. Por nuestro viaje consideramos que el lugar estaba completamente opuesto a Cartago ya que el viaje desde éste a las Columnas y desde éstas a Cerne era completamente semejante.
IX. De allí remontando un gran río llamado Jretes (Senegal) llegamos a un lago en el que había tres islas más grandes que Cerne. Para terminar la jornada llegamos desde allí al final de lago dominado por algunas altas montañas pobladas por salvajes vestidos con pieles de fieras que nos apedrearon y nos golpearon impidiéndonos desembarcar.
X. Navegando desde allí llegamos a otro amplio río lleno de cocodrilos e hipopótamos. Desde allí volvimos atrás y regresamos a Cerne.
XI. Desde allí navegamos doce días hacia el sur pegados a la costa que estaba toda habitada por los etíopes quienes no se quedaban en sus tierras sino que huían de nosotros. Su lengua era ininteligible incluso para nuestros lixitas.
XII. El último día echamos el ancla junto a unas altas montañas cubiertas de árboles cuya madera era de suave aroma (Cabo Verde).
XIII. Durante dos días las rodeamos y llegamos a un inmenso golfo (la desembocadura del Gambia) en cada una de cuyas orillas había una llanura en las que de noche veíamos hogueras grandes y pequeñas que ardían a intervalos por todas partes.
XIIII. Hicimos aguada allí y navegamos durante cinco días a lo largo de la costa hasta llegar a una gran bahía que nuestros intérpretes llamaban El Cuerno del Oeste. En ella había una amplia isla y en la isla un lago de agua salada dentro del que había otra isla en la que desembarcamos. De día no podíamos ver nada más que el bosque. Mas por la noche distinguíamos muchas hogueras y oíamos sonido de flautas, tañer de címbalos y tímpanos y gran estrépito de voces. El terror se apoderó de nosotros y los adivinos aconsejaron abandonar la isla.
XV. Navegamos pues apresuradamente y pasamos frente a una costa ígnea llena de incienso ardiente. Grandes corrientes de fuego y lava fluían hasta el mar y era imposible acercarse a tierra a causa del calor.
XVI. Dejamos aquello deprisa por temor y durante cuatro días de navegación vimos la tierra envuelta en llamas. En medio había una llama altísima mucho más que las otras que llegaba al parecer a las estrellas. De día vimos que se trataba de una montaña muy alta llamada El Carro de los Dioses (¿el Monte Camerún, de 4070 metros?).
XVII. Navegando desde allí durante tres días pasamos corrientes ardientes de lava y llegamos a un golfo llamado el Cuerno del Sur.
XVIII. En el extremo más lejano de esta bahía había una isla como la anterior también con un lago en el cual había otra isla llena de salvajes. Desde lejos la mayor parte eran mujeres con cuerpos peludos a las que nuestros intérpretes llamaron gorilas. Los perseguimos pero no pudimos capturar a ningún hombre pues todos ellos acostumbrados a trepar por los precipicios se escaparon defendiéndose tirándonos piedras. Cazamos tres mujeres que mordieron y magullaron a los que las cogían no dispuestas a seguirles. Las matamos al fin y desollándolas llevamos sus pieles a Cartago. No navegamos más allá porque se acabaron nuestras reservas".

domingo, 9 de diciembre de 2007

HIMNO A DIONISO, EVOHÉ

Cantemos al rey que gusta del grito de Evohé, el Taurino, de cabellera abundante, rústico, digno de ser cantado, de hermosa figura, de Beocia, estruendoso, báquico, con cabello adornado de racimos, gozoso, rico en fecundidad, matador de gigantes, rico en risas, nacido de Zeus, engendrado dos veces, nacido dos veces, Dioniso, Evio, de espesa cabellera, de hermosos viñedos, que excita a las orgías, celoso, muy colérico, receloso, que procura bienes envidiables, mitigador, bebedor, de voz agradable, seductor, portador de tirso, de Tracia, miembro de un tiaso, de corazón de león, vencedor de la India, amable, de corona de color violeta, el Taurino, que participa en el festín, provisto de cuernos, ceñido de hiedra, ruidoso, de Lidia, dios del lagar, que hace olvidar las penas, que disipa las preocupaciones, iniciador (en los misterios), el que inspira, dador del vino, que toma mil formas, el dios de las fiestas nocturnas, pastoril, vestido con piel de cervato, con túnica de piel de cervato, que lanza una jabalina, común a todos, dador de comensales, de rubia cabeza, 15 propenso a la cólera, de corazón impetuoso, que mora en las montañas umbrosas, que frecuenta las montañas, gran bebedor, errante, ceñido por muchas guirnaldas, que preside festines abundantes, que destruye la razón, tierno, que se retuerce bailando, vestido con piel de oveja, saltarín, sátiro, hijo de Sémele, vástago de Sémele, alegre, de mirada de toro, destructor de los tirrenos, presto para la ira, que asusta con sueños espantosos, húmedo, dios del himeneo, que habita en los montes, apasionado por los animales salvajes, temible, que gusta de sonreír, vagabundo, de cuernos de oro, gracioso, que relaja la mente, de mitra de oro, que extravía el alma, embustero, aficionado al ruido, que desgarra el alma, maduro, feroz, alimentado en las montañas, que hace ruido en las montañas.

Cantemos al rey que gusta del grito de Evohé, el Taurino.
(Antología Palatina, IX)

Brindis con Dioniso - Tarraco Viva 2006 KuanUm!

miércoles, 5 de diciembre de 2007

MEGALITISME


Tan sols una nota per a informar que hem afegit dos enllaços a dos blogs de megalitisme a Catalunya: Arcis i Geseart. Per les persones interessades en aquesta fascinant manifestació cultural prehistòrica no dubtem que seran una bona via de comunicació i coneixement.


Per la nostra part us afegirem una imatge d'un megàlit de l'Edat del Bronze. Es tracta del dolmen del Portillo de Enériz. Es troba situat just on acaba la Tierra Media (no la dels hobbits, si no la de Navarra) i comença l'hinterland de Pamplona. Es data en el Calcolític i va ser estudiat científicament per primer cop pel professor Joan Maluquer de Motes.
Es important destacar la pedra foradada que separa la cambra del passadís i que no és usual, encara que no és una característica desconeguda a la Península Ibérica.

En un terreny d'uns 4 km quadrats s'han localitzat, almenys, quatre dolmens una concentració que no sembla casual. Tal vegada, per això, hi vàrem trobar una pell de serp quan tan sols mancava una setmana per Sant Fermí.

lunes, 3 de diciembre de 2007

SAL I MÉS SAL

Ahir parlavem de la sal que apareix sota terra. Avui parlarem de la sal marina.






A la revista digital "Stilus" que edita la legió VIIII (http://www.legioviiii.es/documentos/stilus/stilus.html) es recull una notícia publicada el passat mes de setembre a "La Voz de Galicia" que ens sembla triplement interessant: en primer lloc per l'aparició de les basses d'evaporació d'unes salines dels segles I a III dC que tenien una extensió inusitada (si no és error periodístic tenien uns 800 metres de llarg, com a mínim). Les salines disposaven de basses d'uns 50 metres quadrats cadascuna i estaven delimitades per pedres enclavades al terra. En segon lloc ens ha semblat interessant l'aparició de restes de vestit (sandàlies, una d'elles clavetejada) i en tercer lloc per que han aparegut restes de menjar: entre d'altres, castanyes, anous i pinyols de prèssec. Destaquem que també a Guissona hi ha restes de prèssec en aquestes cronologies.






Incloem l'article tot seguit:

"Vigo encuentra las salinas más grandes de toda Galicia
26/09/2007.- La construcción de 700 viviendas ha quedado parada en la ciudad pontevedresa de Vigo después de que las máquinas encontrasen unas salinas de la época romana. El hallazgo ratifica la hipótesis de los investigadores, que hace unos años encontraron instalaciones similares en una finca a 800 metros del actual descubrimiento.
A la luz de la nueva información, los investigadores creen que el barrio del Areal se encuentra sobre una salina del siglo I, una explotación que en aquellos tiempos necesitaba una gran superficie productiva para ser rentable.
El estudio de la zona ha deparado gratas sorpresas a los arqueólogos, ya que ha conservado restos orgánicos, entre los que se encuentran tres sandalias de cuero, algunas de ellas con las suelas claveteadas y otras, cosidas. Asimismo, se han encontrado castañas, nueces, pepitas de melocotón y otras de un fruto sin identificar."



POR BACO Y CON BACO: SUS MANDAMIENTOS

De nuestro tiempo y autor anónimo, recordemos los 10 mandamientos báquicos:


1. Amarás al vino sobre todas las cosas

2. Jurarás beberlo en verano y en invierno

3. Venerarás y santificarás las bodegas

4. Honrarás al blanco, rosado y tinto

5. No matarás el gusanillo con menos de tres cuartillos

6. Nunca harás el desatino de mezclar agua con vino

7. No hurtarás botella, garrafa o bota que se encuentre vacía o esté rota

8. No murmurarás con jumera, ni mentirás sin borrachera

9. No desearás garrafa ajena con menos de dieciséis litros y que esté llena

10. Las tres "cés" siempre debes observar: ¡beber con calma, calidad y sin cambiar"!

MUNTANYES DE SAL? MUNTANYES DE GUIX?

Dèiem al nostre post de 28 d'octubre sobre la fira de Súria que Plini parlava d'una muntanya de sal a Hispania que no parava de crèixer. Mentre erem a la fira el bon amic Albert Fàbrega ens va informar que encara que aquesta afirmació era un lloc comú a moltes publicacions no hi havia cap referència a la matèixa a la Història Natural i que aquesta cita pertanyia a un altre autor clàssic (en concret, Aulus Geli).

Feta la cerca corresponent hem trobat a NH:XXXIX, 80 la cita veritable:

"in Hispania quoque citeriore Egelestae caeditur glaebis paene translucentibus, cui iam pridem palma a plerisque medicis inter omnia salis genera perhibetur." És a dir, "...també a Egelasta, a la Hispània citerior, es talla (la sal) en làmines gairebé transparents i des de fa molt temps els metges la tenen com la de millor classe...".

Pel que fa als problemes de la sal romana de Cardona ja els explicarà abastament l'Albert Fàbrega en el llibre que està preparant. Voliem, però, encetar una altra discussió.

La identificació d'Egelasta amb Cardona no pot ser mantinguda, ja que aquesta ciutat ha de trobar-se a la zona de Cuenca, a l'extrem sud de la Citerior. Actualment s'identifica amb Iniesta. Ens situariem, doncs, en una zona totalment allunyada de l'actual Catalunya. No massa lluny d'Iniesta es troba Minglanilla, també amb explotacions salines des de l'antiguitat.

Ens trobem en una zona on en època romana s'explotava un altre mineral: el guix translúcid. Ens ha cridat molt l'atenció que Plini indiqui que les làmines de sal eren transparents. Aquesta és una propietat del guix especular("espejuelo" en espanyol, "lapis especularis" en llatí). Aquest "lapis especularis" s'explotava en mines que se situaven en un radi de 100.000 passes al voltant de Segòbriga (segons explica el mateix Plini en un altre apartat), una distància dins la qual es troba l'actual Iniesta, en direcció Est.

Estem davant una explotació de guixos i sals? De fet, apareixen a formacions geològiques similars. Les grans explotacions mineres de guix especular que s'han excavat fins a la data no semblen arribar tan lluny de la ciutat de Segòbriga, però no es poden descartar ni explotacions a aquesta distància, ni altres explotacions associades, com podria ser la de la sal.




Mines de lapis especularis a Torrejoncillo del Rey(Cuenca). Equip KuanUm!

domingo, 2 de diciembre de 2007

S'ha pogut veure per un dia la "Tabula Peutingeriana"

El Periodico de Catalunya ha informat recentment que s'ha exhibit per un dia la "Tabula Peutingeriana" arran de la seva declaració com a document part de la "Memòria del Món" de la UNESCO. Aquest és l'article de Rafael Tapounet.


"Austria saca a la luz la ´guía Michelin´ del Imperio romano

La Biblioteca Nacional Austriaca exhibió el pasado lunes un sorprendente documento que alberga desde 1738 y que, debido a su extrema fragilidad, se ha expuesto a la mirada del público encontadísimas ocasiones. Se trata de la Tabula Peutingeriana, la única copia que se conserva de un mapa de carreteras del Imperio romano del siglo IV.
El plano es singular no solo por su antigüedad o por sus medidas --675 centímetros de ancho por 34 centímetros de alto-- sino también por su condición de guía de viajes avant-la-lettre; además de los accidentes geográficos y las principales vías para desplazarse de un punto a otro del imperio, la Tabula Peutingeriana incluye información práctica sobre los lugares más confortables para pasar la noche o tomar un baño. Como una guía Michelin de la época de Constantino.
La exposición del documento en Viena, organizada para celebrar su inclusión en el Registro de la Memoria del Mundo de la Unesco, duró un día, ya que los expertos creen que un exceso de luz causaría un daño irreparable al mapa, que se conserva troceado en 11 segmentos.
La Tabula Peutingeriana se dibujó sobre un pergamino a fines del siglo XII o principios del siglo XIII a modo de reproducción facsimilar del plano original. "Aunque sea una copia, es el único mapa de la edad antigua que nos muestra cómo eran más o menos las cosas", señala el director del Departamento de Manuscritos de la Biblioteca Nacional Austriaca, Andreas Fingernagel.
En realidad, como mapa, la Tabula Peutingeriana resulta muy extraña para el ojo moderno. Para mostrar la red romana de carreteras desde España hasta la India, el pergamino está orientado de oeste a este y la capital del imperio ocupa el lugar central; tanto las extensiones de tierra como los mares aparecen distorsionados. Pero es precisamente ese esquematismo el que lo convertía, a juicio del profesor Fingernagel, en una herramienta tan útil como los planos del metro de nuestros días.
DECADENCIA A esa utilidad contribuía la inclusión en los itinerarios de señales y pictogramas que indicaban las distancias que se podían recorrer en un día y los mejores lugares para descansar. El mapa, en el que figuran unos 4.000 asentamientos permitía a los viajeros ir sin pérdida posible desde Hispania hasta Asia, los confines de un imperio que ya había iniciado una imparable decadencia. "

FREEGANS: de los carroñeros prehistóricos a los comedores de basura

Volvemos a la carga, tras un mes de abstinencia. Lo hacemos con un artículo que nos ha parecido interesante. Aunque la noticia ya se había movido por la red, ahora aparece un reportaje publicado en "El País" firmado por Bárbara Celis. En todo caso es para reflexionar:



"Los ‘freegan’ reciclan los alimentos que otros desechan. Es una convicción y una forma de vida. Les acompañamos ‘de compras’ por los contenedores de Nueva York. Y luego, a cenar.



No les empuja ni el hambre ni la pobreza. Revolver cada semana entre las basuras responde simplemente a la llamada de sus conciencias. Hastiados de observar cómo la sociedad occidental deja morir en sus calles toneladas de comida en perfecto estado, un puñado de ciudadanos repartidos por el mundo y autodenominados freegan tratan de retrasar el colapso ecológico al que afirman que está abocado el planeta evitando pagar por consumir y recuperando parte de la comida salvable que se tira a diario. Que no es poca.
En la puerta de supermercados neoyorquinos como D’Agostino, en el barrio de Midtown, se hacinan cada noche decenas de bolsas de supuestos residuos. Pero si uno mira dentro, como hacen dos veces por semana profesores de instituto como Janet Kalish o expertos en comunicación como Madeleine Nelson, es posible encontrar todo tipo de frutas y verduras en perfecto estado, yogures, zumos de fruta, pasta, arroz, huevos, carne, pescado ahumado…
“El 80% de lo que como lo consigo así desde hace un año. Lo que más abunda es pan. Cada noche se tiran miles de barras. La verdura suele venir empaquetada y limpia. La fruta a veces está golpeada, pero en general tiene buen aspecto. Se encuentran muchísimos yogures y la mayoría sin caducar. La pasta o el arroz a veces simplemente tienen el paquete roto, y eso ya los convierte en basura”, explica Madeleine, que no es vegetariana, a pesar de que la palabra freegan naciera como contracción entre free (libre, gratis) y vegan (vegetariano que rechaza cualquier producto animal).
“Cada persona decide su grado de compromiso”, explica esta mujer de 50 años. Ella vive en el corazón del West Village, en un amplio apartamento lleno de libros; trabaja como portavoz de una ONG, y antes, para una multinacional. “Lo mío es una decisión consciente: desobedecer la orden de comprar. Es un boicot a la sociedad de consumo. Se gasta en exceso, y eso está matando al planeta. Por eso he minimizado todas mis compras. Los libros son usados, los electrodomésticos los arreglo, la ropa es de mercadillos gratuitos”.
Ella es parte del centenar de personas que constituyen el grupo de los freegan neoyorquinos. El País Semanal acompañó a una decena en una de sus compras nocturnas y después cenó con ellos, algo que hacen a menudo para demostrarle a la prensa que todo lo que se encuentra es tan co¬¬mestible como si se hubiera comprado en una tienda de gourmet. Y en muchos casos, los alimentos proceden precisamente de esas tiendas, porque los freegan saben cuidarse, no buscan bocadillos mordisqueados, sino setas italianas, pero en lugar de pagar precios astronómicos por ellas, las recogen de la basura.
Quizá lleven un día caducadas. Quizá caduquen dos días después. La diferencia, dicen, es imperceptible. Los comercios ponen esas fechas mucho antes de lo necesario. Pero ¿por qué acaban en la basura? Por la sobreabundancia. “Muchos supermercados simplemente tiran productos cuando les llegan otros más frescos por falta de espacio”, asegura Adam Weissman, de 28 años, uno de los impulsores de este movimiento nacido en la costa oeste hace décadas y que él ayuda a promover en Nueva York desde hace dos años. Un trabajador del supermercado D’Agostino lo confirma mientras observa cómo los freegan hacen sus compras: plátanos, melocotones, espinacas, tofu…
El grupo bucea en las basuras y va sacando tesoros que se escogen con sumo cuidado. “A veces hay tantas cosas que tenemos que dejarlas ahí”, dice Janet, con su mochila cargada de alimentos. Y no miente: frente a ella hay dos bolsas de basura llenas de zanahorias impolutas en contenedores de plástico. Caducan ese mismo día. Se sirven en la cena dos días después. Exquisitas.
Según un estudio de la Universidad de Arizona, el 40% de los alimentos que se producen en Estados Unidos acaba en la basura sin pasar por ningún estómago; lo que significa que las familias tiran cada año al estercolero 40.000 millones de dólares. Un escándalo si se tiene en cuenta que hay 852 millones de personas malnutridas en el mundo, según la FAO, y que dentro de una ciudad como Nueva York, casi dos millones de personas viven por debajo del índice de pobreza, según el censo nacional.
“La primera vez encontré 130 bagels [rosquillas de pan judío típicas de Nueva York] perfectamente limpios y empaquetados. Me juré a mí misma que nunca volvería a pagar por ellos”, cuenta Wendy Scher, de 26 años, quien ha convertido el freeganismo en una forma de vida. Se viste con ropa usada, su medio de transporte es una bicicleta reciclada, se está planteando ocupar una casa, pues hay muchos apartamentos vacíos en la ciudad, y en la medida de lo posible, tampoco consume cultura de masas, algo que los freegan más ortodoxos, como Adam Weissman, se toman muy en serio.
“Si compras un cd, tienes que pensar en el impacto ecológico del plástico que lo envuelve. Si ves una película, sabes que te están me¬¬tiendo en ella mensajes subliminales sobre qué beber o cómo vestir, y además, en su producción se desperdician toneladas de materiales. Antes de tomar cualquier decisión me pregunto el impacto económico o social de cada producto que se consume. Y la cultura de masas es tremendamente contaminante, psíquica y físicamente”, afirma Weissman, que tampoco tiene televisión.
Sin embargo, es difícil escapar de todas las tentaciones. Él consume cómics, aunque no los compre y los consiga gratis. Y durante la cena, la serie Star Trek, que todos devoraron de pequeños, se convierte en animado tema de conversación. Al menos Weissman reconoce sus debilidades: “El efecto de la cultura de masas es increíblemente poderoso. Y es muy difícil escapar de él. Pero hay que intentarlo".